Юным исследователям предстояло выполнить две суперсекретные миссии.

Миссия 1: «Охота за крахмалом!» Крахмал — это не просто скучное слово из учебника, а сложный углевод и главный источник энергии для нашего организма. Но как его вычислить? Нашим главным детективным инструментом стал обычный раствор йода.

Ход эксперимента:

Мы подготовили улики: сырой картофель, варёный картофель, белый хлеб, свежее яблоко и сухие макароны. Капнув 1–2 капли йода на каждый образец, мы затаили дыхание. И тут началось волшебство! Там, где прятался крахмал, коричневый йод мгновенно менял цвет на таинственный тёмно-синий или фиолетовый! Самым интересным было сравнивать свои предсказания с реальностью. Кто-то был уверен, что яблоко «выдаст» себя, а кто-то сомневался насчёт макарон. В итоге наша лабораторная таблица превратилась в настоящую карту сокровищ, где мы отметили все «крахмальные» места!

Миссия 2: «Сухим из воды!» (Трюк с детской присыпкой) Эта миссия звучала как вызов законам физики. Можно ли Ход эксперимента: Мы налили в стакан воду, а затем… создали на её поверхности плотный, идеально ровный слой обычной детской присыпки. Вода полностью скрылась под белым покрывалом. Медленно, очень медленно, мы начали опускать пальцы сквозь эту преграду. И — о чудо! Палец, а затем и вся рука, прошли сквозь присыпку и оказались в воде, но при этом остались совершенно сухими. При извлечении палец покрывался серебристой «плёнкой» воздуха, а присыпка просто осыпалась. Разгадка: гидрофобы против гидрофилов В чём же секрет? На занятии мы познакомились с удивительными свойствами веществ: Гидрофильные — это «друзья» воды. Они её любят и легко ею смачиваются Гидрофобные — это «бояки». Они воду отталкивают. Основу детской присыпки составляет тальк — ярко выраженное гидрофобное вещество. Он не смачивается водой и, создавая барьер, задерживает вокруг нашего пальца тончайший, но прочный слой воздуха. Именно этот невидимый «скафандр» и оставил наши руки сухими! Это занятие ещё раз доказало: наука — это не скучные формулы, а настоящее приключение, полное открытий. Мы учились наблюдать, предсказывать, проверять и удивляться. Наша «Точка роста» — это место, где рождается любовь к познанию!